二甲酸钾

饲料防霉剂双乙酸钠

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饲料防霉剂双乙酸钠


饲料防霉剂双乙酸钠

双乙酸钠是一种性质稳定的饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂。双乙酸钠,分子式C4H7NaO4,分子量为142(无水)。外观为白色粉末,带醋酸气味,易吸湿,极易溶于水。

含量:

乙酸含量                            39.0-41.0 %

乙酸钠含量                          58.0-60.0 %

水分                                2.0 %

PH值                                4.5-5.0

甲酸及易氧化物质(以甲酸计)        0.2 %

砷(以As计)                       0.0003 Mg/kg

重金属(以Pb计)                   0.0001 Mg/kg

铅(Pb                            0.2  Mg/kg

【作用机理】:
双乙酸钠防霉剂机理:
  自然状态下,双乙酸钠会缓慢放出乙酸。乙酸可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁,干扰细胞间酶的相互作用,可使细胞内蛋白质变性,从而起到抗菌防霉作用。使用双乙酸钠既保持了乙酸的杀菌性能,又不致因酸性太大而导致饲料适口性变差。故SDA能防止贮藏的食品和饮料发霉腐败,从而具有防霉保鲜的效果


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