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甲酸类产品炙手可热,安全高效最重要,最终不能偏离无抗的初衷

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甲酸类产品炙手可热,安全高效最重要,最终不能偏离无抗的初衷

发布日期:2020-07-25 作者: 点击:

“无抗”风口下是百花齐放,亦是鸡犬飞升。因短链脂肪酸,因甲酸的缘故,苯甲酸也被推至风口浪尖,变得炙手可热。有关苯甲酸、苯甲酸盐类的生物学毒性问题不用枚举(可自问度娘),任何工艺的改进也不可能改变物质本身的特性(包括毒性),轻微毒性是可以通过体内一种氨基酸解毒,但饲料中是大剂量持续添加,那么苯类物质的遗传毒性和血液毒性就不能被忽视了。



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一些已然执行“无抗”及严格监管食品安全的地区也早就禁止含苯物质用于食品产业链,不用说苯甲酸,就是毒性比苯甲酸毒性弱了很多的苯甲酸盐类也同样是被禁止的。我国的食品行业也越来越注重苯甲酸类物质的安全使用问题,如我们日常用的调味品,一些小食品等都从有一定毒性的苯甲酸钠升级为山梨酸钾(朋友们日常购买食品时可以稍加留意防腐剂成分),儿童食品饮料则明令禁止使用苯甲酸类添加剂。可能只有些低端产品或者小作坊的食品以及一些不入口的日化用品,还在使用廉价而寻常的苯甲酸盐作为防腐保鲜剂。而动物的推荐使用阶段恰在幼龄——处于免疫构建期、器官成长期的幼龄,并且是大剂量的持续使用,如果对肝肾器官产生影响,那即是对动物整个生长期的影响。





动物产品与人类食品息息相关,最终为了人类食品的安全,为了后代的健康,本着安全、责任实应少用、慎用苯甲酸类产品。即便从生产角度讲也应引起重视,其对皮肤、眼睛、鼻口黏膜均有一定损伤,万一操作工人处理不当就可能导致一些伤害问题,而且饲料加工过程中还兼具了温度和抗坏血酸两个形成苯毒的因素。所以切莫饮鸩止渴,换个角度讲,可选择的安全高效的甲酸类产品并不在少数。



文章来源:钜海生物

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甲酸钙


甲酸钙的主要成分甲酸和碳酸钙,甲酸钙,在动物体内会游离出微量甲酸,使胃肠道PH值降低,并且具有缓冲作用,有利于胃肠道内PH值稳定,从而抑制有害细菌的繁殖,促进有益微生物的生长,如乳酸杆菌   的生长,达到覆盖肠粘膜不受毒素的侵入,从而达到控制和防止与细菌有关的腹泻、下痢等现象发生,其添加量一般为11.5%。甲酸钙作为酸化剂,与柠檬酸相比,在饲料生产过程中不会潮解,流   动性好,PH值为中性,不会造成设备腐蚀,直接加入饲料中能防止维生素和氨基酸等营养成分被破坏,是一种理想的饲料酸化剂,完全可以替代柠檬酸、富马酸等。

 

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二甲酸钾


二甲酸钾的主要成分甲酸和甲酸钾在自然界和猪的肠道中天然存在,最终代谢分解为CO2和水,具有完全的生物降解性。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放,具有较高的缓冲能力,可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。研究表明,85二甲酸钾以完整形式过猪胃而进入十二指肠。甲酸盐在十二指肠的回收率为83%,空肠前段为38%,空肠中段为17%。可见,二甲酸钾主要在小肠的前段发挥作用。释放的钾离子还可以提高赖氨酸的利用率。独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用。每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性最强,而且具有极强的抗微生物作用。非解离型的甲酸能穿过细菌细胞壁,在细胞内解离使pH值下降。甲酸盐阴离子在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白质,发挥杀菌和抑制细菌的作用,如大肠杆菌和沙门氏杆菌。


本文网址:http://www.sdhrmy.cn/news/1081.html

关键词:甲酸钙,促生长剂二甲酸钾,有机酸

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