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甲酸和二甲酸钾对肉鸡性能、免疫及肠道健康的影响

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甲酸和二甲酸钾对肉鸡性能、免疫及肠道健康的影响

发布日期:2021-01-09 作者: 点击:

     纯有机酸等酸化剂已被用作饲料防腐剂,以保护饲料不受微生物和真菌的破坏。因此,酸化剂可以作为维持家禽胃肠道健康的有力工具,从而提高其性能。酸化剂通过抑制不耐酸细菌如大肠杆菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌的生长,起到了生长性能促进剂的作用。此外,有机酸降低了胃的pH值,增强了胃蛋白酶的活性,增加了氮、磷和矿物质的消化率。

       大量研究表明,甲酸对病原菌有较强的杀灭作用,并能提高生长性能。肠道酸化剂是一种有机酸盐,如二甲酸钾,由于其易于处理、很少或没有腐蚀作用,而且对沿整个胃肠道的致病菌有效,因此作为甲酸(FA)的替代品而受到关注。二甲酸钾是一种结晶性粉末,其中甲酸的羰基通过氢键与甲酸钾的羟基结合,氢键在肠道中游离于甲酸和甲酸钾,从而使甲酸完整地进入小肠。

      本研究旨在探讨甲酸及其盐、二甲酸钾对肉鸡生产性能、蛋白质消化率和肠道健康(pH、组织形态、盲肠微生物含量)的影响。

本试验研究了肉鸡日粮中添加甲酸(FA)和二甲酸钾(KDF)对肉鸡性能、胴体性状、血液生化、肠道微生物、肠道组织学形态和免疫参数的影响。

在本研究中,360只雏鸡被分成3组,每组3个重复,每个重复40只雏鸡。试验持续35天。

1组(G1):对照组只喂食基础饲料;

2组(G2)基础日粮+甲酸 (5 g/kg日粮)

3组(G3):基础日粮+二甲酸钾 (5g/kg日粮)

结果表明,甲酸、二甲酸钾均显著增加体重(BWG)、屠宰率,显著降低饲料转化率(FCR) (P< 0.05)。在G3组的胸肌和腿肌比例最高。与对照组相比,G2和G3组的绒毛高度均有改善,其中G3组最高。结果表明,在肉鸡饲料中添加甲酸或二甲酸钾对肉鸡的性能、免疫参数和肠道健康均有显著影响(P< 0.05),但对血液生化无显著影响。对大肠杆菌、沙门氏菌、梭菌等不耐酸性菌有明显的抑制作用。然而,二甲酸钾比甲酸更有效,因为少量的甲酸由于代谢和吸收而到达小肠。而二甲酸钾允许一定比例的甲酸完整地通过前肠进入小肠。 


本文网址:http://www.sdhrmy.cn/news/1188.html

关键词:二甲酸钾,饲料级甲酸钙,饲料级双乙酸钠

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