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猪饲料中添加二甲酸钾成为促生长剂的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其简单、独特的分子结构。它的主要成分甲酸和甲酸钾，在自然界和猪的肠道中都天然存在，最终代谢分解为CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放，具有较高的缓冲能力，可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。
二甲酸钾在仔猪中的应用研究较多，对于家禽的研究报道相对较少。日粮中添加0.45%的二甲酸钾可显著促进前肉仔鸡的生长，显著提高饲料转化效率，与黄霉素效果差异不显著。研究表明，在肉仔鸡日粮中添加0.6%的二甲酸钾可以使采食量和日增重分别提高93%和53%，同时，提高了日粮的表观消化率和氮的沉积。
二甲酸钾作为欧盟批准的替代抗生素生长促进剂的非抗生素生长促进剂具有无污染，抗菌性强，促生长效果明显，使用方便等优点，是畜牧业快速、健康、持续发展的重要保障。在当今和未来的畜牧业中定将有较大的发展。
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