禁抗迫在眉睫，外国人是怎么禁抗的？

发布日期：2020-02-09 作者：点击：

2020年1月1日，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品，同时注销相应的兽药产品批准文号和进口兽药注册证书。

2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。

在寻求替代方案时，我们首先要了解被禁掉的是什么。农业部168号公告规定了可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂，其中的抗生素种类如下：

*信息来源：农业部公告第168号：饲料药物添加剂使用规范

从表中可以看出，168号文件中规定饲料场可以长期添加的抗生素，作用主要是预防革兰氏阳性菌及阴性菌感染，以及提高饲料效率，促进畜禽生长。2020年7月1日后，这些促生长抗生素将被禁止添加，对于饲料厂真正的影响，正是失去促生长抗生素的这些抑菌、促生长功能，在寻求替代方案的时候，也需从功能替代上去考虑。

No.1

欧洲禁抗历程

中国不是第一个禁用促生长抗生素（AGP）的国家，欧洲早在八十年代就开始了禁抗的探索，它山之石可以攻玉，我们先来回顾一下欧洲的禁抗历程：

➣ 1986年，瑞典在畜禽饲料中全面禁用饲用AGP

➣ 1998年，丹麦禁用维吉尼霉素

➣ 2000年，丹麦全面禁用AGP

➣ 2006年，欧盟完全禁止在饲料中添加抗生素促生长

No.2

欧洲畜牧业影响

在禁用AGP后，欧洲畜牧业受到什么影响呢？

➣ 生产成本增加，如丹麦猪肉生产成本增加了$5/100磅（780元/吨）^[1]

➣ 上市日龄增加

➣ 细菌性肠炎发病率增加, 断奶仔猪的肠道感染发病率增加了600％^[3]

➣ 丹麦断奶仔猪的死亡率从2.7％（禁令前）增加到3.5％（禁令后）^[2]

➣ 丹麦猪治疗性抗生素用量增加33.6%（如图示）

➣ 家禽坏死性肠炎增加导致生产成本和食品价格上涨

No.3

欧洲替抗措施

一位丹麦猪场农场主在受采访时所说：“我们本以为我们不能再像可以使用促生长抗生素那时候的效率来养猪，但是事实证明我们错了”。至2010年，丹麦猪肉产量增长了43%。^[1]

从欧洲的经验来看，替抗政策颁布后采取的主要措施包括：

➣ 调整营养指标（如蛋白、原料品质等），设计更精准的日粮

➣ 改善饲养管理，如提高生物安全等降低疾病风险

➣ 提升动物福利，减少应激

➣ 添加替代AGP的饲料添加剂，如益生菌、酸化剂、植物精油、益生素等

不可否认的是，促生长抗生素极大的促进了畜牧业的发展，是目前最经济高效的方案。不是单一某种产品就可以达到促生长抗生素的效果，还需要多方探索，任重而道远。建明服务于全球120多个国家与地区的客户，更是从欧洲禁抗之初便开始与客户共同探讨促生长抗生素替代方案，目前已获得大量的数据与成功案例，并乐于与中国养殖同仁分享、探讨，共同探索适合中国畜牧业的促生长抗生素替代方案。

华瑞--钾乐（二甲酸钾）是 2001 年欧盟批准用于替代抗生素促生长剂的非抗生素类饲料添加剂，是抗生素促生长剂的良好替代产品，对大肠杆菌、沙门氏菌等有良好的杀菌效果。欧盟已于2006年1月1日起全面禁止在饲料中添加抗生素，我国现今也采取立法的手段禁用抗生素。因此，寻找安全可靠的非抗生素促生长剂成为当今饲料添加剂研究的热点。目前，二甲酸钾已在欧共体、瑞士、挪威等地区和国家的饲料中广泛使用，在国内的应用研究也得到了非常的重视。

华瑞--钾乐（二甲酸钾）的作用机理是以小分子有机酸甲酸和钾离子的作用为主，这也是欧盟批准二甲酸钾作为抗生素替代物的基本考虑。猪饲料中添加二甲酸钾成为促生长剂的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其简单、独特的分子结构。它的主要成分甲酸和甲酸钾，在自然界和猪的肠道中都天然存在，最终代谢分解为CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放，具有较高的缓冲能力，可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。研究表明，85％二甲酸钾以完整形式过猪胃而进入十二指肠。甲酸盐在十二指肠的回收率为83%，空肠前段为38%，空肠中段为17%。可见，二甲酸钾主要在小肠的前段发挥作用。其释放的钾离子还可以提高赖氨酸的利用率。独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用。每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性最强，而且具有极强的抗微生物作用。非解离型的甲酸能穿过细菌细胞壁，在细胞内解离使pH值下降。甲酸盐阴离子在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白质，发挥杀菌和抑制细菌的作用，如大肠杆菌和沙门氏杆菌。